Roudoudou

🍬 Roudoudou

Qu’est-ce que c’est ?
Le roudoudou est une confiserie en sucre cuit moulée dans une coquille de coquillage (généralement un coquillage naturel de type coque ou palourde), ou parfois dans une coque en plastique colorée qui imite cette forme. Très populaire en France dans les années 70-90, il évoque immédiatement les souvenirs de kermesses, de plages et de cours de récréation.

✨ Caractéristiques du roudoudou

Apparence :

• Un coquillage rempli de sucre dur coloré et translucide, aux teintes vives : rouge, orange, vert, jaune, rose…
• La surface est lisse, brillante, légèrement bombée
• Peut être présenté individuellement ou vendu en sachet

Texture :

• Dure et lisse comme un bonbon classique
• Ne se croque pas facilement : il se lèche lentement, comme une sucette fixe
• Le sucre fond progressivement en bouche, libérant ses arômes

Goût :

• Très sucré, avec des arômes fruités artificiels (fraise, citron, orange, framboise...)
• Le goût est simple, franc, sans complexité : c’est le plaisir pur du sucre parfumé
• Parfois une légère note acidulée, selon la recette

Ingrédients typiques :

• Sucre
• Sirop de glucose
• Arômes artificiels ou naturels
• Colorants alimentaires

🎠 Symbolique et nostalgie

Le roudoudou est plus qu’un bonbon : c’est un objet-souvenir, un symbole des années d’enfance où l’on passait de longues minutes à lécher ce petit trésor sucré au creux de la main. Son format unique le rend inimitable, et son nom lui-même évoque une forme de tendresse enfantine.

🧁 Variantes modernes

• Aujourd’hui, certains roudoudous sont faits maison, moulés dans des coquilles naturelles désinfectées
• D'autres sont vendus dans des versions plastiques colorées, parfois recyclables
• Des artisans confiseurs rééditent ce bonbon dans un esprit rétro pour les amateurs de souvenirs d’enfance